来凯旋夜市寻找美食,跟着人潮排队就对了

来凯旋夜市寻找美食,跟着人潮排队就对了
凯旋夜市佔地九千多坪,共有一千多摊的摊贩,目前是全国最大的夜市
利用高雄的路名来规範取名每一条摊贩,以便利大家熟知与便利
才不会跟朋友走失,吃好吃还可以立马记住路名分享给大家

这次一起跟尼力走跳吃喝凯旋夜市,跟着人潮排队寻找美食摊贩

高雄市凯旋观光夜市
营业时间 17:00 - 2:00(一、三、五、六、日)
位置:高雄市前镇区凯旋4路758号(凯旋捷运)
「夜市免费接驳巴士」,从高雄捷运凯旋站二号出口接送各位朋友到夜市。
(晚上5点半至10点半间,每5分钟一班车)

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高月传说月亮虾饼
位置:凯旋夜市六合路25号

看到人潮跟着排就对了,这家月亮虾饼是许多游客来高雄必吃的小吃
高月传说月亮虾饼已经拥有13年历史,拥有众多媒体採访报导过
是逛夜市一定要品味到的现炸月亮虾饼,在凯旋夜市也可以吃得到

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电视墙上一直播放食尚玩家莎莎採访的画面,很逗趣
也能感受到高月传说月亮虾饼在夜市的超高人气

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目前已经是第二代接手的高月传说月亮虾饼,泰式虾饼都是店家自己研发製作
食材新鲜,採用机器打的新鲜虾酱
能吃到虾子及满满新鲜虾味,令人大快朵颐

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店家特製研发的紫苏梅子酱,搭配月亮虾饼会跳脱出不同层次风味
有来品味的可以尝试看看!

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新鲜虾浆,能看到虾肉,每一块虾饼都是满满一大球的虾浆
店家在快速的用饼皮上下包覆,用刀子快速的压扁拍打,增加口感

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满满的一大球,看起来就很过瘾
饼皮非常的薄,炸过后呈现金黄色泽,外皮很酥脆

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油炸时间大约3分钟,起锅后店家会用吸油纸稍微的沥乾油
让虾饼吃起来不油腻而爽口,小小的动作都会觉得贴心

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金黄色泽的饼皮,像纸张一样薄脆
里面包覆满满的虾酱阿,完全真材实料

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还能些微的看到虾浆的水份,吃起来有满满的鲜虾味
外皮酥脆度超好,考考的脆度另我喜欢
加上虾浆带有虾子的鲜甜度,热呼呼的吃大过瘾

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搭配店家特製的紫苏梅子酱,让虾子更加清爽带有梅香味
梅子本身带一点酸V跟甜度,与月亮虾饼结合有不同的层次风味
口味蛮独特的,大家可以来品味看看
单吃月亮虾饼已经很好吃了,搭配独特酱料增加香气

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还能咬到虾子的口感,虾子的甜味

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果然有好口碑超夯人气的『高月传说月亮虾饼』,好吃顺口不油腻
薄薄脆度让我很喜欢,带一点Q弹的虾浆有虾甜味,一份会觉得不够吃ㄏ

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小鲜鹹水鸡|麻辣鸡
位置:凯旋夜市七贤路23号

很多人看到这黄色招牌,搭配小鲜的LOGO,就知道这家是高雄最知名的小鲜鹹水鸡
食尚玩家也有来採访报到过,到现在小鲜鹹水鸡的人气依旧很好

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目前拥有许多分店的小鲜盐水鸡:劳工夜市、青年夜市、大高雄金钻夜市、凯旋夜市
食材都是店家自行处理,採用新鲜食材製作,前置作业很耗时费工
宁愿辛苦花费更多的时间製作,提供便宜好吃的鹹水鸡,就是小鲜的坚持
也能陆续开出这幺多店家在夜市,每天都是有满满人潮,太晚去会有很多招牌被抢光

小鲜盐水鸡在大高雄巨蟹座也有分店,路过不要错过唷~

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尼力个人很喜欢小鲜的摊位摆设,採用古早味的大铁桶盛装
让我联想到小时候家里巷弄都有阿嬷推着小推车沿街叫卖盐水鸡
小鲜盐水鸡尼力之前就有吃过几次,很爱这一味阿!很唰嘴开胃

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食材的摆放很乾净俐落,新鲜度肉眼就能看的到
新鲜的材料搭配小鲜盐水鸡特製的酱料,就很无敌
我个人很爱大量的蔬菜,搭配小鲜加的调味、蒜味、胡椒盐,一整个很够味爽口

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小鲜盐水鸡的价位,便宜实在看的到,难怪常常都在排队阿!
尤其是劳工公园的,五点多就开始在排队了,真的不夸张~
现在逛凯旋夜市也可以买到,我都直接包回家享用~
即使没吃完,冰冷藏隔天吃更够味,味道不跑掉更浓郁

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想吃什幺就自己夹,我个人热爱盐水鸡、新鲜蔬菜、凉麵、豆皮等招牌必点
还有必吃的凉麵阿~一整个搭配就很有饱足感

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店家用熟练的剪刀手快速的剪食材,盐水鸡的部份会剪成一小口
而且会发现店家会把骨头去掉,以便利食用,多开心阿~

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用简单料落的处理骨头,真是好身手

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豆皮也是店家的招牌,我可以说每一样都是招牌吗ㄏㄏ
因为每一样新鲜的食材,搭配爽口够味的酱料,洒上胡椒盐,欧~~就是这个厚重滋味

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包回家满满的一盘,简单的蔬菜都变好吃了
清脆的小黄瓜,新鲜水煮过的花椰菜,都变得很够味
豆皮软嫩够味,吃起来很刷嘴阿~难怪是招牌
盐水鸡肉好咀嚼不乾柴,搭配盐水酱汁,椒盐香气在嘴里散开来
很厚重却不油腻,爽口过瘾,小鲜盐水鸡为夜市必吃小品

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李家南京冰糖酱鸭
位置:凯旋夜市六合路23号
宅配专线:0986764321
粉丝团:李家南京冰糖酱鸭

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不是第一次吃李家南京冰糖酱鸭,上次跟朋友来已经有先买来吃过
果然是好手艺,加上要长时间的熬煮製作,让独家中药材慢慢熬煮入味
少见的冰糖酱鸭,在夜市就能品味到,尼力很推荐没吃过的一定要先来吃
限量是残酷的~要吃尽早或者打电话先预约

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南京40年道地工夫菜,慢火细炖6小时
让独家药材、调味慢慢渗入,光是现场熬煮的香气就带有香甜味
也有媒体报导过这家夜市、网路宅配美食
都是当天现做,每日限量,很建议想吃的朋友来夜市先来『李家南京冰糖酱鸭』抢购

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有大小盒可以购买,吃不完带回家,隔天吃冷藏一样够味
尼力都试过了,所以敢大力推荐大家买大盒的,跟家人一起享用

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中药材的香气我个人很爱,而且熬煮的很透
肉质里面都是饱满的香气,让鸭肉不乾柴带有温和香气

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油油亮亮,闪闪动人~
说实话,这鸭已经完全升级到软嫩,骨头都可以直接咀嚼
肉完全乾柴,吃起来很唰嘴~

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现场直接熬煮处理,现切现卖,都是每日新鲜製作
不隔夜,卖完就收摊噜~记得趁早!(快点笔记)

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油亮油亮的表皮,鸭皮上都是满满的酱汁香气
甜中带甘甜,药材的香气很温顺,肉质好软嫩唷~
而且吃了会开胃,忍不住一口街一口,我完全不受控了

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我个人很爱跟骨头一起咀嚼,骨头内本身有一些香气
搭配店家独门配方慢火6小时熬煮,肉质鲜嫩,都忘了自己在吃鸭肉
尤其是皮的香气带甜味道厚实,搭配新嫩的口感,越咀嚼越香
太晚到买不到不要怪尼力没提醒你这是限量贩售唷~

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女王鲜泡茶|柠檬爱玉(I'M  Queen 女王)
位置:凯旋夜市七贤路25号

买完小鲜鹹水鸡,可以顺便来买女王鲜泡茶饮
这家茶饮是连摊贩都很爱的饮料店,主要是茶饮都是店家当天现场煮
糖水也是自己熬煮,不死甜而提昇饮品风味
而且我发现很多摊贩的店家都来这里点『玫瑰水蜜桃花果茶』

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感谢老闆娘不私心的拿出他们现熬煮的玫瑰水蜜桃花果茶给我拍
都是当天新鲜熬煮,绝对不採用隔夜饮品
鲜奶类饮品也蛮多人购买的,採用林凤营鲜乳

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饮品价格大约25~45元,还有卖咖啡饮品
当天朋友有现点一摩卡咖啡,咖啡香很顺口

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珍珠也是每日现场熬煮,尼力发现店家的珍珠还蛮大颗的
而且搭配鲜奶茶,好顺口,我爱台湾奶茶阿~

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搭配林凤营鲜奶调製,糖水是店家自己熬煮
不甜腻够顺口,能提昇茶香味~喝起来不腻还有饱足感!

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好喝的珍珠奶茶,鲜奶製作

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现场咖啡机研磨的摩卡咖啡
冷冷的天逛夜市还可以喝到热咖啡,还蛮不错的

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店家还有卖严选野生爱玉,手工手洗製成
喜欢滑溜口感爱玉的朋友,可以搭配爱玉做的饮品唷~
野生爱玉口感比较扎实,顺口度完全不同

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来夜市跟着人潮来排队就是了
后来遇到一群玩游戏的大学生一同来买饮品解渴

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冰的摩卡咖啡,也是添加林凤营鲜乳,调和店家特製的糖水
让咖啡香不卡卡,奶味很顺口,喝起来有饱足感

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店家的饮品都是讲求新鲜製作,即时费工耗时也没关係
要做出自己也敢喝的饮品,才敢贩售给客人吃
採用成本高的鲜奶、新鲜现榨柠檬、养乐多,赚少少钱做有良心的事业

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玫瑰水蜜桃花果茶
终于喝到很多摊贩店家都会点的『瑰水蜜桃花果茶』
採用玫瑰花瓣熬煮,带有浓郁的玫瑰香气
喝起来不苦涩,带有果香味,很顺口又可以解油腻
是一边逛街大吃大喝的绝搭饮品,不会太甜腻
女孩儿一定会喜欢这个花果茶,不是化学调和的香气
而是天然玫瑰花所散发出的花香,在嘴里迴荡,很解渴又去除嘴巴内的异味

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冬瓜柠檬茶
当天现煮的冬瓜,搭配现榨柠檬汁,甜中带为酸,酸甜好喝
而且冬瓜茶不死甜唷~

凯旋夜市还有很多好康好吃的我在慢慢挖掘跟大家分享
记得要记得路名及号码,就能快速的可口好吃的店家,跟朋友也不怕走失

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